#56 I Smoothie kiwi-poire au lait de coco

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes I Timing : 15 min I Végétarien

• 5 à 6 kiwis bien mûrs

• 4 poires bien mûres

• 1 pomme style Jonagold (sucrée)

• 2 CàS de purée d’amandes blanches

• 700 ml de lait de riz-coco

  Facultatif : pour les palais sucrés, un peu de sirop d’érable

ÉTAPES

Epluchez tous les fruits et coupez-les en grossièrement. Mettez-les directement dans un blender d’une contenance d’1l. Ajoutez un peu de lait de riz-coco et commencez à mixer une première fois.

Ajoutez ensuite la purée d’amandes (cela apportera de l’onctuosité) et le restant de lait de riz-coco.

Servez avec une petite rondelle de kiwi pour décorer !

Bonne dégustation :)

ASTUCE

Un bon smoothie, de quoi manger des fruits autrement ! Vous pouvez choisir de l’agrémenter à votre guise, en variant les fruits bien sûr, mais également la sorte de lait (végétal ou animal) par exemple.

Avec la purée d’amandes, cela en fait un boisson bien nourrissante. A déguster au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée, ou encore au goûter… Les enfants devraient adorer !

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