La volonté du magasin Au Vert G est de promouvoir une alimentation biologique de qualité, s’inscrivant dans le respect de l’environnement, du commerce local et des petits producteurs tout en essayant de limiter les déchets générés par son activité.
LE MAGASIN
En juin 2010, Jérôme Gribomont réalise son rêve : ouvrir un magasin d’alimentation biologique et éthique.
« Une idée sommeillait depuis longtemps dans mon esprit : j’étais attiré par le commerce équitable, mais me disais qu’un magasin qui ne vendrait que des produits équitables, ce n’était pas suffisant. Comme je consommais déjà des produits bio, j’ai eu l’idée de mixer les deux dans un lieu unique !
J’ai ouvert le Vert G le 10 juin 2010 ».
une offre diversifiée
AU VERT G, VOUS TROUVEREZ DES FRUITS, DES LÉGUMES,
MAIS PAS SEULEMENT ...
DES PRODUITS FRAIS DE QUALITÉ
Fruits / légumes & produits laitiers
Nous vous proposons un vaste choix de fruits et légumes certifiés bio. Dès que c’est possible, nous privilégions au maximum les produits issus de producteurs locaux et respectueux de la planète. Par exemple, vous trouverez les produits saisonniers de la ferme de Beauregard, Vent de Terre, Biofarm, Marc Ballat (découvrez tous ces producteurs dans la section suivante).
Grâce à notre chambre froide, nous vous proposons également des yaourts, beurres, pâtes fraîches, produits végétariens, tartinades végétariennes,...
ÉPICERIE EN VRAC
Limiter les emballages
Acheter en vrac est l’option la plus évidente pour limiter ses emballages, tendre vers le zéro-déchet et acheter en juste quantité. Les produits en vrac ont été sélectionnés avec soin.
Tenez-vous bien, la liste de ce que nous vous proposons est longue : fruits secs, noix, graines, épices, pâtes, riz, céréales, légumineuses, muesli et céréales pour le petit-déjeuner, chocolat, café, huile d’olive, produits naturels pour l’entretien,...
Hop, préparez vos contenants, tarez-les en arrivant, et en avant !
FROMAGES & CHARCUTERIE
Des comptoirs “à la découpe”
Côté fromages, il y en a pour tous les goûts : locaux ou grands classiques des pays voisins ; au lait de vache, de brebis ou de chèvre ; au lait cru ou pasteurisé ; en morceau ou râpé minute ; ...
Côté charcuterie, nous proposons à vos papilles différents jambons cuits ou crus, des saucisses séchées et boulettes rôties, des pâtés,...
Nous avons également un comptoir végétarien offrant burgers de légumes, fondues au fromages et autres tartinades savoureuses à souhait !
Vos contenants sont les bienvenus !
HYGIÈNE & BIEN-ÊTRE
Qu’il est bon de se faire du bien
Pour se sentir bien dans sa peau, nul besoin de multiplier les produits “miracle” : la nature regorge de trésors pour offrir à notre corps et notre esprit ce dont ils ont besoin. Pour ceux qui souhaitent réaliser leurs propres cosmétiques, découvrez nos huiles essentielles, huiles végétales, hydrolats de chez Bioflore.
Nous proposons également une gamme de produits prêt-à-l’emploi, à la composition clean pour l’hygiène, les soin du corps, du visage et des cheveux...en vrac ou conditionnés, liquides ou solides.
VINS & BIERES
Du bon vin & des bières locales
Un bon repas n’est-il pas meilleur accompagné du vin qui parviendra à souligner ses arômes? Un apéro n’est-il pas plus agréable accompagné d’une bonne bière bien fraîche? Depuis notre agrandissement en novembre 2019, notre rayon Vins & Bières locales s’est joliment développé : vins français, italiens et mêmes allemands, des bières bien belges mais aussi des alcools produits à Liège (rhum, gin et pastis). Il ne vous restera plus qu’à choisir… Santé !
COIN “BOULANGERIE”
Qualité & artisanat
Chaque jour, nous proposons des pains tout droit sortis du four : au levain ou à la levure, farine d’épeautre, froment, seigle, petit épeautre ou encore farine de kamut ou sarrasin, sans oublier le traditionnel gros pain blanc. Il y en a pour tout le monde !
Nous collaborons avec 3 boulangers : Le Pain Divin (mardi, mercredi, vendredi et samedi), Le Pont (jeudi) et Benoît Segonds (le week-end). Les jeudis, Le Pont nous livre ses délicieuses gaufres aux fruits tandis que Benoît Segonds nous ravit avec ses viennoiseries !
PRODUITS MENAGERS
Nettoyer au naturel
L’entretien au naturel, rien de plus facile ! Parfois, il suffit juste d’avoir la bonne recette et d’oser se lancer ! Cela tombe bien, nous pouvons vous conseiller pour trouver la recette qui vous convaincra et nous vous proposons plusieurs produits naturels en vrac pour la réaliser.
Vraiment pas le temps? Pas de soucis, nous avons également des produits d’entretien prêts-à-l’emploi conditionnés ou en vrac tout doux pour votre santé et pour l’environnement.
SERVICES PROPOSES
Une offre sur mesure
Au Vert G, nous ne reculons devant rien pour vous satisfaire :
Fromage et charcuterie à la découpe
Composition de plateaux fromages et/ou charcuterie et/ou raclette
Composition de plateaux apéro
Formule de paniers de légumes et fruits
Composition de paniers cadeau sur mesure
Bon-cadeau
Mini-ateliers DIY en magasin
Etc.
BIO & ÉTHIQUE
’MADE IN BELGIUM’
LA PART BELLE AUX FOURNISSEURS ET PRODUCTEURS BELGES, UN CHOIX À IMPACT POSITIF !
Faire le choix de produits belges et locaux, c’est d’abord limiter l’impact de sa consommation sur la planète. Souvent, c’est également soutenir de petites structures partageant des valeurs éthiques, l’amour pour des produits de qualité ou encore un travail effectué dans le respect de l’environnement et de l’humain.
DÉCOUVREZ NOS PRODUCTEURS EN RÉGION LIÉGEOISE
Pour nous, le choix d’une alimentation biologique et locale est essentiel et posé dès que cela est possible. Vous trouverez donc une multitude de produits locaux, en plus d’être biologiques. Car les Liégeois sont tout aussi ardents dans ce domaine !
Au cours de nos 10 ans d’existence, nous avons pu développer des contacts privilégiés avec de nombreux partenaires en région liégeoise. Petit zoom sur ces producteurs passionnés !
Bergers de la Haze (Fontin ; à 11,5 km du Vert G)
En janvier 2017, Pascal et Vanessa décident de changer d’orientation professionnelle et de se lancer dans l’élevage de brebis laitières (race Lacaune). Chaque semaine, ils nous fournissent en délicieux yaourts (nature et aux fruits), fromages frais épicés ou aux herbes, riz au lait, pudding et glaces artisanales.
Biofarm Rigot (Remicourt ; à 23,9 km du Vert G)
Elodie et Damien sont un jeune couple d’agriculteurs de Remicourt qui, forts de leurs expériences en coopérative, produisent en bio d'excellents légumes sur leurs terres limoneuses du plateau hesbignon.Brasserie Coopérative Liégeoise (Lantin ; à 17,3 km du Vert G)
C’est pour le plus grand plaisir de nos apéros que nous avons créé un partenariat avec cette coopérative à finalité sociale qui propose la Badjawe et la Nigaud, des bières locales liégeoises, issues de matières premières en circuit court.Café Chorti (Ciney ; à 48,8 km du Vert G)
Cette coopérative belge rassemble les producteurs, transformateurs, distributeurs et simples citoyens amateurs de bons cafés. Une filière indépendante fondée sur la confiance, la transparence et la participation de chacun. Leur objectif est de créer et maintenir des emplois dignes et durables tant en Guatemala qu’en Belgique.Ferme de Beauregard (Esneux ; à 3,7 km du Vert G)
Le projet de coopérative maraîchère initié par Jérôme Gribomont. Découvrez le projet global sur la page dédiée à cet effet ;)
Goffard Sisters (Liège ; à 10,8 km du Vert G)
Géraldine et Sophie ont eu la bonne idée de développer des pâtes à base d’insectes comestibles, pour leurs avantages tant nutritionnels qu'environnementaux. Depuis, elles ont également développé une gamme de pâtes artisanales, notamment les coquillettes aux orties et tomate basilic et les toupies aux oeufs
Marc Ballat (Bombaye ; à 29,6 km du Vert G)
Marc est notre producteur de pommes et poires depuis bientôt 6 ans, il nous livre aussi de délicieux jus de fruits. Depuis peu, il s’est lancé dans le maraîchage : oignons, pommes de terre et de délicieuses fraises.Retour du Savon (Ampsin ; à 24,4 km du Vert G)
Valérie propose des savons saponifiés à froid, un processus artisanal qui permet de conserver les propriétés des huiles végétales et d'utiliser des huiles essentielles (elles ne supportent pas d'être chauffées). Résultat? Des savons très doux et sans additifs chimiques aux noms imprononçables.Vache à Glace (Villers-le-Temple ; à 17,8 km du Vert G)
Un projet créé en 2011 par Caroline et Pierre-Olivier pour les amoureux de glaces ! Moins de 15 minutes s’écoulent entre la traite des vaches (de la ferme voisine) et le début du processus de fabrication, des oeufs issus de poules élevées en plein air et certifiés « agriculture biologique », des fruits frais provenant de leur verger de petits fruits, de producteurs locaux ou du marché matinal de Liège. Un régal !Vent de Terre (Tilff ; à 7,3 km du Vert G) >> De l'humeur des saisons à la juste récolte, Vent de Terre est une coopérative de maraîchage en agroécologie, respectueuse de l'environnement. Vincent, Christian et Raphaël nous fournissent en délicieux légumes et petits fruits ainsi qu’en pains appelés “pains authentiques” (pain au levain cuit au feu de bois).